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豊西牛（とよにしぎゅう）ここでは、お歳暮・冬ギフト・帰省暮（帰歳暮）用ギフトにピッタリの熨斗（のし）にも対応したインターネット通販の豊西牛取扱いお肉の専門店を紹介します。豊西牛わくわくBBQギフト　【全農】JAタウン販売価格￥6,200（税込）豊西牛わくわくBBQギフト【全農】JAタウン　北海道の牛肉をすべてを見る豊西牛とは？「豊西牛（とよにしぎゅう）」は、北海道帯広市のトヨニシファームが十勝の牧場で生まれたホルスタインの雄を飼育し、出荷しているブランド牛です。豊西牛（とよにしぎゅう）写真引用：トヨニシファーム公式サイト（https://toyonishifarm.co.jp/items_toyonishibeef.php）トヨニシファームでは、乳用牛として知られるホルスタイン種ながら、和牛にも劣らない脂の質を追求してきました。独自の肥育ノウハウを武器に、赤身が美味くてサシたっぶりの牛肉が苦手な人でも楽しめるブランドとして売れてきています。食べておいしいと感じる牛肉は脂の融点（固体から液体に変わる温度）が低い肉です。（参考サイト：「食のみやこ鳥取県」オレイン酸と脂肪のトロける関係https://www.pref.tottori.lg.jp/175834.htm）トヨニシファームが、外部の研究機関に依頼した調査では、脂の融点を左右するオレイン酸の割合は約48％と、乳用牛平均の約44％を大きく上回り、和牛や、和牛とホルスダインを掛け合わせた「交雑種」の約51％にも迫ります。一方、割合が高いほど融点を上げてしまうステアリン酸は逆に平均を下回ります。豊西牛が美味しい独自の飼育法トヨニシファームでは飼料用米の米ぬかではなく、食用米の米ぬかを餌として与えています。さらに、成長段階にあわせて７つ配合飼料を駆使し、脂の質を高めてきました。肥育期間にも独自ノウハウを確立しています。肥育期間は、通常の期間より２～３ヵ月長くしていますので、通常より牛が大きく育つため、脂身が少ないホルスタインでもステー牛肉などに加工できる効果があります。欠点としては、飼料代や人件費などの生産コストがかかり価格にも影響することですが、その価格は、豊西牛の美味しさに見合う価値がある価格です。バラエティーに富む商品十勝は、「豚丼発祥の地」として豚肉文化が根付く地方です。豊西牛が豚丼の聖地に浸透しだのは、バラエティーに富む商品戦略も大きいでしょう。定番のカルビ串（３本１０８０円）はイベント用に気軽に食べられるように開発されました。外側のもも肉の柔らかさとバラ肉の脂のうまみがマッチし、特製の黒にんにくソースが食欲をそそります♪冷凍のハンバーグ（１個４３２円）や厚切りロースステーキ（３００g２９９７円）など豊西牛を使った商品は、なんと約１００種類！トヨニシファームは、もともと生産から加工、販売まで一貫して手掛けていたものの、以前は加工を外部に委託していました。しかし、2016年に「カルビ串を納得できる昧にしたい」との思いから加工場を新設したのが同社にとっても転機となりました。豊西牛は同社の交雑種ブランド「帯広牛」に比べて２～３割程度安いです。なお、「豊西牛」と「帯広牛」の違いは、以下のようです。トヨニシファームの小倉社長は、「帯広牛は霜降りの脂身が特長。マグロに例えると豊西牛は赤身、黒毛和牛は大トロ、帯広牛は中トロ。自信を持って帯広牛の名前で送り出したい」と話している。記事引用先：十勝毎日新聞電子版「「中トロ」の牛肉を全国に　トヨニシファームの新ブランド「帯広牛」」2021/07/06 11:32https://kachimai.jp/article/index.php?no=536704豊西牛取扱いお肉の専門店一覧さて、お歳暮・冬ギフト・帰省暮（帰歳暮）用ギフトにピッタリの熨斗（のし）にも対応したインターネット通販の豊西牛取扱いお肉の専門店を紹介しましょう！【全農】JAタウン全商品のし対応です！豊西牛おびひろカルビ串セット豊西牛わくわくBBQギフト豊西牛　ローストビーフ＆ビーフハンバーグギフト豊西牛　ビーフハンバーグギフト￥3,980（税込）豊西牛おびひろカルビ串セット￥6,200（税込）豊西牛わくわくBBQギフト￥7,200（税込）豊西牛　ローストビーフ＆ビーフハンバーグギフト￥4,280（税込）豊西牛　ビーフハンバーグギフト豊西牛　厚切りロースステーキギフト豊西牛　サーロインステーキギフト豊西牛焼肉ギフト豊西牛もつ鍋セット￥8,980（税込）豊西牛　厚切りロースステーキギフト￥6,580（税込）豊西牛　サーロインステーキギフト￥5,280（税込）豊西牛焼肉ギフト￥3,980（税込）豊西牛もつ鍋セット【全農】JAタウン　北海道の牛肉をすべてを見る楽天市場トヨニシファーム豊西牛肩ロースすき焼き用ギフト500g豊西牛モモステーキセット(ランプ)(2枚入り260g×2袋)豊西牛サーロインステーキギフト(サーロインステーキ170g×3枚ソース30g×3個)トヨニシファーム豊西牛肩ロースすき焼き用ギフト500g豊西牛モモステーキセット(ランプ)(2枚入り260g×2袋)豊西牛サーロインステーキギフト(サーロインステーキ170g×3枚ソース30g×3個)